вторник, 16 апреля 2013 г.

Фисташковый пирог из... шпината

Муж меня сегодня удивил! Пришёл домой такой весь загадочный, говорит, испеку для тебя пирог, пальчики оближешь... Никаких подробностей, только оговорился, что пирог будет зелененький, фисташковый. Закрылся на кухне, возился, шумел, стучал... Пирог действительно оказался зеленым! После приготовления сего кулинарного чуда муж признался, что он вовсе не фисташковый, даже и не пахнет этими орешками. А на вид  и вкус -- ну точно из фисташек!

 Не буду томить, напишу рецептик ))
-- 0.5 кг листьев шпината
-- стакан сахара
-- 3 яйца
-- 2 стакана муки
-- сода
-- полстакана раст.масла
-- можно ванилин

Листья шпината

отделяем от центральной прожилки (она обычно твердоватая) и хорошенько моем. Примерно полкило листиков. Ложим в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. После закипания -- минут 5 на огне. Затем слить горячую воду, попутно отжав листики от лишней воды. Всю эту зелень размельчить блендером до пюреобразного состояния.

Замешиваем тесто: сахар и яйца взбить миксером, влить масло, всыпать муку, соду и добавить зеленое пюре из шпината. Всё хорошо перемешать. Тесто будет ярко зеленого цвета, по консистенции -- не густое, примерно как на оладьи. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах. По времени не скажу точно, всё зависит от духовки. Готовность проверяем спичкой (или кто чем). Можно сверху кремом украсить. В общем, кто во что горазд ))

А еще если в тесто добавить совсем немного настоящих фисташек (дробленых) или украсить ими, то никогда не скажешь, из чего на самом деле пирог )) да и без фисташек не разберешь ))
Оказывается, такой пирог уже давно известен. Это просто мне он не попадался )) самое оно, когда хочется удивить кого-то :)

Прошу прощения за фото: не успела сфотографировать целый пирог )) уже начали делить )) 

понедельник, 8 апреля 2013 г.

Комплект для путешествий (спальный)

Не прошло и полгода, как я дошила запланированное )) Мы много путешествуем на машине, а дочка маленькая совсем, поэтому она спит на заднем сиденье во время поездок. Получился вот такой комплектик: одеялко тоненькое (я его уже показывала), подушка и покрывалко, на котором спать-сидеть.

четверг, 4 апреля 2013 г.

Пакетница 2

Особо нечем похвастаться... Что-то мне не шьется, не вышивается ))) весна, наверное? :) дети с особым усилием достают маму )) а еще ко мне недавно моя мама прилетала! Так что точно было не до рукоделия )) как это здорово, когда мама рядом! Вспомнился типа анекдот:
Злая… Не с той ноги встала… Не на ту метлу села… Еще и полетела не в ту сторону… Проснулась утром, лежу, жду, когда мама завтрак приготовит, а потом вспомнила что мама - это я… )))
Для мамы пошила пакетницу. Заодно пристроила красивую тканюшку )) уж очень она мне нравилась. Вот что получилось в итоге: